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Quinta-feira, 23 de Dezembro de 2010

Receitas de Natal

Opá, peço imensa desculpa por não ter postado :S Ainda faltavam muitos posts , eu sei, e tencionava postá-los todos esta semana, mas como já vos tenho dito várias vezes, a minha net anda com muitos problemas, e está sempre a falhar, acho que vou ter de a cancelar e secalhar meto MEO ou ZON. Como há certos posts que já não vale a pena fazer, faço só alguns que ainda podem ser úteis. Espero que compreendam queridas :) Ah, e não sei se vou conseguir fazer os posts do Especial Ano Novo...

 

Bem, passando ao post . Vou deixar-vos aqui algumas receitas de doces de Natal, que são fáceis e podem fazê-las e surpreender os vossos familiares!

 

Rabanadas:

Ingredientes:

- 1,2 l de leite
- 8 fatias de pão de forma
- 6 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
- Casca de ½ limão
- 2 paus de canela

- Óleo, açúcar e canela q.b.

 

Preparação:
Ferve o leite com o açúcar, a casca de limão e os paus de canela. Deixa arrefecer. Bate os ovos com um garfo. Passa as fatias de pão pelo leite e depois pelos ovos batidos. Aquece bem o óleo e frite as fatias de pão dos dois lados. Escorre-as sobre papel absorvente e passe-as por uma mistura de açúcar e canela.
Aletria:
Ingredientes:
• 75 gr de aletria
• 100 gr de açúcar
• 4 gemas
• 0,5 litro de leite
• 15 gr de manteiga
• Sal
• Canela
• Casca de limão q.b.
• Água q.b.

Preparação:
Cozer a aletria em água e sal durante seis minutos. Retira do lume e deixa escorrer. Adiciona o leite e a casca de limão à aletria escorrida. Leva ao lume até cozer. Adiciona o açúcar e deixe levantar fervura. Retira do lume e distribui por pratinhos. Enfeita com canela, colocando tirinhas de papel sobre o doce.
Mousse de manga:

Ingredientes

  • Iogurte natural: 4
  • Polpa de manga: 1 lata
  • Folhas de gelatina: (opcional)
  • Leite condensado: 1 lata

Preparação

Pega-se numa saladeira e coloca-se no interior a polpa de manga, os 4 iogurtes e o leite condensado. Para quem preferir juntar as folhas de gelatina, prepara-as como diz no conteúdo da embalagem e mistura-as também. Mexe-se tudo muito bem com uma colher de pau ou outra normal e põe-se no frigorífico uns 30 minutos no mínimo  para dar alguma consistência .

 

Nota: Esta não é uma receita tipicamente natalícia, mas para quem prefere receitas com fruta e frescas, esta mousse é ideal! Se quiserem reduzir algumas calorias, podem fazer sem o leite condensado, e para ficar mais doce, podem por um pouquinho de açúcar ou mel. Podem trocar a polpa de manga por polpa de maracujá ou outra fruta.

 

Mousse de chocolate:

 

Ingredientes:
250g de chocolate em tabelete
125g de margarina
125g de açúcar
5 ovos


Preparação:
Coloque num recipiente o chocolate e a margarina e leve ao lume em banho-maria até derreterem.
Quando estiverem líquidos, mexa com uma colher de modo a ficar tudo bem ligado.
Entretanto, bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e depois junte, em fio, o chocolate derretido. Bata as claras em castelo bem firme e junte-as ao preparado anterior, mexendo sempre de cima para baixo e devagar.
Leve ao frigorífico para gelar um pouco.

 

 

Filhós:

 

Ingredientes:

  • 250 gr de farinha;
  • 1 colher de café de canela;
  • 1 pitada de sal fino;
  • 2,5 dl de leite;
  • 6 ovos;
  • 1/2 cálice de aguardente;
  • raspa de limão;
  • azeite para fritar.

Preparação:

Peneira-se a farinha, a canela e sal para uma tigela. Misturam-se à parte o leite, os ovos inteiros, a aguardente e a raspa de limão e juntam-se à farinha, ligando bem, sem bater, para evitar que a massa fique elástica. Deixa-se descansar pelo menos meia hora.
Aquece-se o azeite (ou óleo), mergulha-se a forma no azeite e deixa-se aquecer bem.
Escorre-se a forma o mais possível e introduz-se na massa devendo esta cobrir apenas os lados da forma sem nunca passar sobre a parte superior.
Mergulha-se a forma no azeite e deixam-se as filhós alourar, ajudando, se necessário, com um garfo o seu desprendimento.
Polvilham-se com açúcar e canela apenas na altura de comer. Há quem substitua o leite por uma mistura de água e sumo de laranja.

 

 

 

Espero que gostem destas receitas! E meninas, esqueçam-se da dieta!

 

publicado por tiffany às 15:46
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3 comentários:
De Marta Pereira a 23 de Dezembro de 2010 às 16:39
Oh, obrigada ^^

A minha net é ZON :)


De Marta Pereira a 23 de Dezembro de 2010 às 19:23
Obrigada ^^


De Modista a 29 de Dezembro de 2010 às 17:29
A minha net é MEO...
Olha,essas receitas parecem ter um aspecto...Mhmm...


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